材　料	揚げかまぼこ／1パック ごぼう／１本（200g） 塩／少々 ●酢／大さじ６（90g） ●砂糖／大さじ３（27g） ●薄口醤油／大さじ３（54g） 白すりごま／大さじ２（16g） スリムねぎ／適量
作り方	ボウルに●を混ぜておく ごぼうはよく洗ってフライパンに入る長さに切り、かぶるくらいの水を入れ柔らかくなるまで20分ほど煮る。湯を切って、包丁の腹で叩き、3cmの長さに切る。 ２を熱いうちに１に浸ける。 揚げかまぼこの油を拭き取り、ひとくちサイズ（ちぎりやあられはそのまま）3に加えて混ぜ、すりごまをまぶします。器に盛ってから、スリムねぎを散らして出来上がり。